PARA
TUDOOOOOOOOOOOOOO!!!!!!!!!!!!
Gente, pensa em uma
mulher de TPM LOUCAAAA para comer um bolo de chocolate, EU!
Não sei vocês mas, eu
não sou do tipo louca por doces mas, quando chega a bendita TPM me transformo.
Sei lá, as vezes acho que os hormônios são programados para nos deixar loucas
na TPM, na verdade não acho, tenho certeza!
Como estou na loucura
da reeducação alimentar tive que criar uma nova receitinha fit de bolo de
chocolate, e não é que ficou SUPER HIPER MEGA DELÍCIA.
Zero glúten e
lactose, isso mesmo!!!!!
Então prepara que ai
vai a receitinha delícia.
Ingredientes:
2 gemas
4 claras
1 xícara de chá de
cacau puro
½ xícara de chá de
chocolate em pó 50% (pode ser o da Nestlé do padre)
2 colheres de chá de
mel puro
½ xícara de chá de açúcar
demerara ou mascavo
Ai vai o segredinho
\O/
1 xícara de chá de
farinha de amêndoa
½ xícara de chá de
farinha de tapioca pronta (aquela que já vem molhadinha)
½ xícara de chá de
leite sem lactose
2 colheres de ghee
2 colheres de óleo de
canola ou de milho
1 colher de fermento
em pó
Modo de fazer:
“fiz de qualquer
jeito kkkkkkk”,
Na verdade eu peguei
os ovos e dei uma leve batida na mão mesmo, com o uso do fuê, depois acrescentei
o cacau e o chocolate e continuei mexendo, depois coloquei o leite, o óleo e a
ghee e mexi com mais força.
Vira tipo uma massa
molinha, acrescentei a tapioca, farinha de amêndoa e o açúcar e mexi um pouco
mais.
Ficou um pouco mole a
minha massa, acrescentei por último o fermento e mexi com carinho e levei ao fogo em uma forma
untada somente com óleo e deixei assar por uns 40 minutos.
O cheiro é
delicioso!!!!!
A calda eu coloquei a
olho, cacau em pó puro, chocolate 50%, mel, leite sem lactose, e por último
dissolvi 1 colher de café de agar agar em um pouco de água e levei ao
micro-ondas por alguns segundos, misturei tudo e levei ao fogo até ferver.
Deixei esfriar e
levei a geladeira, por causa do agar agar endurece ai é só bater que vira um
creme.
Gente, faça em casa,
fica MUITOOOOOOO BOMMMMMMM.
Espero que gostem,
faça lá e depois conta aqui como foi.
Um super beijo fit para
todos.
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